بهترین و ارزان ترین مقاله و پروژه های خود را از دریافت کنید.
خوش آمدید - امروز : شنبه ۲۷ مرداد ۱۳۹۷
خانه » آرشیو برچسب: شیر

بایگانی برچسب ها: شیر

افزایش قیمت ۱۰ گروه مواد خوراکی



اتاق خبر ۲۴

 به نقل از بانک مرکزی،  خلاصه نتایج گزارش متوسط قیمت خُرده فروشی برخی از مواد خوراکی در هفته منتهی به پنجم مردادماه نشان می دهد  قیمت ۱۰ گروه نسبت به هفته قبل از آن افزایش و یک گروه کاهش داشته است.

در هفته منتهی به پنجم مرداد ماه نرخ لبنیات ۰.۲ درصد، تخم مرغ ۷.۶ درصد، برنج ۰.۲ درصد، میوه‌های تازه ۰.۳ درصد، سبزی‌های تازه ۰.۹ درصد، گوشت قرمز ۰.۱ درصد،  گوشت مرغ ۵.۶ درصد، قند و شکر ۰.۲ درصد، چای ۰.۳ درصد و روغن نباتی ۰.۷ درصد نسبت به هفته قبل از آن افزایش و نرخ حبوب ۰.۵ درصد کاهش یافت.

لبنیات و تخم مرغ

در هفته مورد گزارش در گروه لبنیات بهای ماست غیرپاستوریزه معادل ۰.۶ درصد و پنیر غیرپاستوریزه ۱.۵ درصد نسبت به هفته قبل افزایش یافت و قیمت سایر اقلام این گروه بدون تغییر بود. بهای تخم مرغ معادل ۷.۶ درصد افزایش داشت و شانه‌ای ۱۲۶ هزار تا ۱۸۰ هزار ریال فروش می‌رفت.

برنج و حبوب

در این هفته در گروه برنج، قیمت برنج داخله درجه یک و درجه دو به ترتیب معادل ۰.۲ درصد و ۰.۵ درصد افزایش ولی بهای برنج وارداتی غیرتایلندی ۰.۸ درصد کاهش یافت. در گروه حبوب قیمت لوبیا سفید ثابت بود. بهای نخود معادل ۰.۱ درصد و لوبیا چشم بلبلی ۰.۶ درصد افزایش ولی قیمت سایر اقلام این گروه بین ۰.۱ درصد تا ۱.۹ درصد کاهش داشت.

میوه‌ها و سبزی‌های تازه

در هفته مورد بررسی، در میادین زیر نظر شهرداری پرتقال درجه یک عرضه نمی‌شد. سایر اقلام میوه و سبزی تازه که تعدادی از آنها از نظر کیفی در مقایسه با سایر میوه‌فروشی‌ها متفاوت بودند، بـه نرخ مصوب سازمان میادین میوه و تره‌بار عرضه می‌شد. میوه‌فروشی‌های سطح شهر اقلام میوه و سبزی تازه را عرضه می‌کردند که در گروه میوه‌های تازه بهای هلو معادل یک درصد، انگور ۱.۵ درصد، طالبی ۲.۹ درصد و موز ۵.۱ درصد افزایش ولی قیمت سایر اقلام این گروه بین ۱.۴ درصد تا ۵.۸ درصد کاهش یافت. در گروه سبزی‌های تازه بهای کدو سبز معادل ۲.۷ درصد، سیب‌زمینی ۱.۱ درصد، پیاز ۴.۸ درصد و سبزی‌های برگی ۰.۷ درصد کاهش ولی قیمت سایر اقلام بین ۲.۲ درصد تا ۵.۷ درصد افزایش داشت.

گوشت قرمز و گوشت مرغ

در هفته مورد گزارش بهای گوشت گوسفند معادل ۰.۱ درصد کاهش ولی قیمت گوشت تازه گاو و گوساله ۰.۶ درصد و گوشت مرغ ۵.۶ درصد افزایش یافت.

قند، شکر، چای و روغن نباتی

در این هفته بهای شکر و روغن نباتی جامد بدون تغییر بود. قیمت قند و چای خارجی هریک معادل ۳  درصد و روغن نباتی مایع ۰.۹ درصد افزایش داشت.

تغییرات یکساله

طبق اعلام بانک مرکزی، قیمت خُرده فروشی لبنیات در هفته منتهی به پنجم مردادماه نسبت به هفته مشابه سال قبل ۱۲.۵ درصد، تخم مرغ ۳۳.۴ درصد، برنج ۱۰.۱ درصد، حبوب یک درصد، میوه‌های تازه ۶۱.۲ درصد، سبزی‌های تازه ۲۰.۲ درصد، گوشت قرمز ۲۵.۶ درصد، گوشت مرغ ۶.۶ درصد، قند و شکر ۱.۹ درصد، چای ۱۹.۲ درصد و روغن نباتی ۱۰.۵ درصد رشد داشت.

 





لینک منبع

افزایش ۹ درصدی شیرخام مورد قبول دامداران نیست



افزایش ۹ درصدی شیرخام مورد قبول دامداران نیست اتاق خبر ۲۴

احمد مقدسی رئیس انجمن صنفی گاوداران، با اشاره به اینکه قیمت شیرخام بعد از این همه کشمکش با ۹ درصد افزایش ۱۵۷۰ تومان تعیین شد، اظهار کرد: این درحالی است که پیشنهاد وزارت جهاد کشاورزی برای نرخ شیرخام ۱۷۵۰ تومان بود.

 به گفته وی نرخ ابلاغی از سوی ستاد تنظیم بازار مورد قبول وزیر جهاد کشاورزی و دامداران نیست چرا که این قیمت اعلامی کارشناسی نیست.

مقدسی ادامه داد:چندی پیش وزیر جهاد کشاورزی طی نامه ای به رئیس جمهور خواستار افزایش ۱۸ درصدی نرخ شیرخام بعداز گذشت چهار سال شد که متاسفانه رئیس جمهور تنها با افزایش ۹ درصدی موافقت کرد که با این قیمت امکان ادامه حیات برای دامدار نیست و جای این سوال مطرح است که چرا آقای رئیس جمهور با افزایش ۲۰ درصدی قیمت کامیون داران موافقت کرد اما با افزایش ۱۸ درصدی قیمت شیر خام خیر؟

رئیس انجمن صنفی گاوداران با بیان اینکه تا قبل از افزایش ۹ درصدی ،هر کیلو شیرخام به طور متوسط ۱۳۰۰ تومان از دامدار خریداری می شد، افزود: هم اکنون دامداران با زیان چشمگیری روبرو هستند و با وجود آنکه مسئولان ذی ربط با قیمت ۱۷۵۰ تومانی شیرخام موافقت نکردند،جای این سوال مطرح است که ضرر دامدار از کجا تامین شود؟

وی در پایان تصریح کرد: شنیده ها حاکی از آن است که برخی کارخانه های لبنی ،قیمت محصولات خود را ۲۰ تا ۳۲ درصد در بازار افزایش داده اند و تمامی فشار بر روی دامدار است.

منبع:تجارت نیوز





لینک منبع

باز هم گرانی در بازار لبنیات



باز هم گرانی در بازار لبنیات اتاق خبر ۲۴

قیمت انواع محصولات لبنی به ویژه شیر که نرخ مصوب دارد طی روزها و هفته‌های گذشته با افزایش ۱۰ تا ۲۰ درصدی مواجه شده است، در حالی که دستگاه‌های متولی مانند سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان و حتی صنایع لبنی حاضر به پاسخگویی درباره مجاز یا غیرمجاز بودن آن نشدند.

لبنیاتی‌ها به گفته مسئولان متولی بازار یکی از صنایعی هستند که بیشترین تخلف و افزایش قیمت را نسبت به صنوف دیگر طی سال‌های گذشته مرتکب شده و پرونده‌های بسیاری از آنها در دستگاه‌های نظارتی وجود دارد. اما سالانه چندین بار با تکرار این تخلفات و عدم برخورد از سوی ناظران مواجه هستیم و خبری از اصلاح این رویه نادرست نیست.چرا که بازار امروز لبنیات نشان می‌دهد همه محصولات لبنی در اکثر برندهای مطرح با افزایش قیمت ۱۰ تا ۲۰ درصدی مواجه شده‌اند که این افزایش از حدود ۲۰ روز گذشته به تدریج در بازار اعمال شده است. به عنوان مثال هر عدد بطری شیرکاکائوی کوچک تک نفره از ۱۵۰۰ به ۲۰۰۰ تومان و هر عدد بطری شیر ۱.۵ لیتری پرچرب و کم‌چرب از ۲۷۰۰ تومان به ۳۴۰۰ تومان رسیده است.همچنین دیگر محصولات لبنی نیز از افزایش قیمت بی‌نصیب نمانده‌اند؛ به عنوان مثال هر ظرف ماست پنج کیلوگرمی پرچرب که اتفاقا مشتری زیادی هم دارد، با رشد ۱۵ درصدی قیمت مواجه شده و از ۹۹۰۰ تومان به ۱۱ هزار و ۳۰۰ تومان رسیده است.

هر عدد پنیر سفید ۴۵۰ گرمی نیز از ۵۰۰ تا ۷۰۰ تومان بسته به نوع آن، افزایش قیمت یافته و به ۴۸۰۰ تا حدود ۵۰۰۰ تومان در برندهای مختلف رسیده است.خامه نیز افزایش قیمت ۲۰۰ تا ۳۰۰ تومانی در بازار را تجربه کرده و کره وارداتی هم از این افزایش قیمت بی‌نصیب نبوده است که البته پیش از هم کره در بازار گران شده بود، این در حالی است که از ارز دولتی ۴۲۰۰ تومانی استفاده می‌کند.اما در این آشفته بازار مشخص نیست که دستگاه‌های نظارتی کجا هستند و چرا حاضر به پاسخگویی نمی‌شوند. چراکه علیرضا رستمی – مدیرکل نظارت بر مواد غذایی سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان – با وجود پیگیری‌های خبرنگار ایسنا، حاضر نشد که به این ابهامات پاسخ دهد و نهایتا به روابط عمومی ارجاع داد که این بخش هم پاسخگوی این سوالات نشد.





لینک منبع

عمل جراحی روی بدن تکه پاره این شیر



اتاق خبر ۲۴

این شیر ماده ۱۱ ساله طی یک جنگ همه جانبه با یک بوفالو بدنش تکهتکه شده بود بطوریکه اگر مامورین حیات وحش او را نمی یافتند قطعا طی چند ساعت از بین می رفت. ولی با رسیدن ماموران و خدمات پزشکی به حیات وحش باز گشت.





لینک منبع

شیر و یوزپلنگ حیوانات خانگی عرب های اماراتی



اتاق خبر ۲۴

در حالی که میلیون ها نفر از مردم کشورهای سوریه، عراق و یمن درگیر اقدامات تروریست ها هستند و شمار زیادی از آنها به دور از امنیت حتی نمی توانند شکم خود را سیر کنند، برخی ثروتمندان عرب برای تفریح و سرگرمی حیواناتی مانند شیر و یوزپلنگ را در خانه نگهداری می کنند و برای پر کردن شکم آنها هزینه‌های گزاف پرداخت می کنند.

عرب های امارات وقتی پول زیادی در اختیار داشته باشند، برای خرید یک حیوان خانگی سراغ گربه و سگ های معمولی نخواهند رفت؛ شاید خرید یک شیر یا یوزپلنگ یا یک پرنده شکاری کمیاب و گران بها، “بهترین” گزینه برای آنها باشد تا هر روز صبح یک کوسه برای خوردن جلویش بیندازند و با خودروهای لوکس آنها را به گردش ببرند.

این سبک زندگی شماری از اعراب ثروتمند در شهر دبی کشور امارات همسایه جنوبی ایران است.





لینک منبع

نکاتی در مورد مصرف شیر که باید بدانید



نکاتی در مورد مصرف شیر که باید بدانید اتاق خبر ۲۴

سن ابتلا به انواع بیماری‌ها کاهش یافته و علت اصلی آن هم مصرف پایین شیر و فرآورده‌های آن است. طبق تحقیقات انجام شده سرانه مصرف محصولات لبنی در ایران تقریبا یک‌چهارم سرانه مصرف آن در اروپاست. به همین دلیل است که اغلب کودکان امروزی توان مقاومتی پایینی در برابر عوامل بیماری‌زا دارند اما باید بدانید و آگاه باشید که مصرف شیر و فرآورده‌های آن، نیاز روزانه بدن ماست.
 
شیر

به گفته متخصصان علوم غذایی، کودکان زیر هفت سال به ۱٫۵ لیوان، نوجوانان بین هفت تا ۱۲‌سال و افراد بالغ به دو لیوان، پسرها در سن بلوغ به سه لیوان، دخترها در همین سن به ۲٫۵ لیوان و خانم‌های شیرده و باردار به ۳٫۵ لیوان شیر در روز نیاز دارند.

 
ناگفته نماند مصرف این مقدار شیر باید همراه با سایر فرآورده‌های لبنی باشد. نوشیدن شیر به جای آب و درکنارآن مصرف زیاد ماست، دوغ، پنیر، خامه و کشک موجب دریافت بیش ازحد کلسیم و کمبود برخی ریزمغذی‌ها می‌شود و این خود عامل برهم خوردن واکنش بین سلولی و در نهایت گرفتگی عضلات و مشکلات دیگر خواهد شد.

شیر پاستوریزه اولویت دارد

برخی افراد برای مصرف روزانه خانواده بویژه کودکان شیرهای استریلیزه (با ماندگاری بیشتر) را به انواع پاستوریزه ترجیح می‌دهند؛ اما در مقابل عده‌ای هم با این تصور که برای افزایش ماندگاری این محصول از مواد نگه دارنده استفاده می‌شود از مصرف آن خودداری می‌کنند، اما باید بدانید شیرهای استریلیزه حاوی مواد افزودنی نبوده و تنها فرآیند حرارت‌دهی بالا باعث افزایش ماندگاری آن می‌شود.

 
البته این شیرها در مقایسه با انواع پاستوریزه در حین حرارت به‌میزان زیادتری پروتئین‌های محلول و ویتامین‌های حساس به حرارت همچون ویتامین‌های B و C خود را از دست داده و گرم‌کردن و جوشانیدن مجدد آن در زمان مصرف می‌تواند از قدرت جذب کلسیم بکاهد.
 
نکته مهم‌تر آن‌که به محض بازکردن بسته‌بندی این شیرها و تبادل هوایی در آن، شرایط ماندگاری آن همچون سایر شیرهای پاستوریزه شده و تنها به مدت دو تا سه روز آن هم در داخل یخچال قابل نگهداری است. پس بهتر آن‌که برای مصرف روزانه از شیرهای پاستوریزه استفاده کنید.
 
شیر کم‌چرب، مغذی‌ترین نوشیدنی

به طور طبیعی چربی شیر ۳٫۵ درصد است. شیرهایی با چربی بالاتر از ۲٫۵ درصد پرچرب و پایین‌تر از آن کم‌چرب محسوب شده و آن دسته از شیرهایی که بین ۰٫۵ ـ ۰٫۱ درصد چربی دارد را در اصطلاح شیرخامه گرفته گویند.

 
شیرهای با ۱٫۵درصد چربی برای افرادی که تحرک کافی دارند و چربی خون بالا و بیماری زمینه‌ای ندارند، مناسب است.
 
شیرهای ۲٫۵ درصد برای کودکان، ورزشکاران و افرادی که پرتحرکند و شغل‌های سنگین دارند توصیه می‌شود و شیرخامه گرفته به‌دلیل چربی اشباع صفر، نداشتن کلسترول و دارا‌بودن کلسیم و فسفر بالا مغذی‌ترین شیر به شمار می‌رود و میزان انرژی آن ۱۰ تا ۳۰ کالری از سایر شیرهای کم‌چرب پایین‌تر است و مصرف روزانه آن پیشنهاد می‌شود.

در فصول سرد شیرغنی‌شده بخورید

درفصول سرد سال اغلب هوا ابری و هنگام وارونگی هوا، عبور نور از ذرات ریزآلاینده‌ها کم و گاهی ناممکن می‌شود و امکان ایجاد ویتامین D برای جذب کلسیم در بدن دشوار می‌شود.
از سوی دیگر برودت هوا از تحرک افراد کاسته و قدرت جذب کلسیم از طریق استخوان‌ها کاهش می‌یابد بنابراین استفاده از شیرهای غنی‌شده با آهن، کلسیم، ویتامین‌های B،A و بویژه ویتامین D تاثیرمطلوبی بر پروسه هورمونی گذاشته و به تقویت بدن و استخوان‌سازی کمک می‌کند.

 
شیر ساده طعم‌دار
طبق استاندارد، رنگ و مزه شیرهای طعم‌دار باید طبیعی باشد، اما اگر ترکیبات طبیعی یافت نشود تولیدکنندگان می‌توانند در حد مجاز از افزودنی‌های سنتزی استفاده کنند.
 
این افزودنی‌ها گرچه به اندازه ترکیبات فنولی موجود در قهوه و کاکائو روی قدرت جذب کلسیم و پروتئین شیر تاثیر سوء نمی‌گذارد، اما مصرف روزانه و مستمر آن بویژه در کودکان می‌تواند عوارضی ایجاد کند.
 
از سوی دیگر بنا به گفته متخصصان علوم غذایی، برخی شیرهای طعم‌دار در مقایسه با شیرهای ساده در درجه دوم کیفیت قرار دارد و اغلب برای کاهش بار میکروبی، شیر دو تا سه بار پاستوریزه می‌شود و این خود از ارزش تغذیه‌ای محصول می‌کاهد.

اگر نفخ می‌کنید، شیر کم‌لاکتوز بنوشید

برخی افراد با مصرف شیر دچار نفخ و دردهای شکمی و اسهال می‌شوند. این نشانه‌ها ۳۰ دقیقه تا دو ساعت پس از نوشیدن ظاهر می‌شود و به‌قدری آزاردهنده است که افراد را تا آخر عمر از مصرف این نوشیدنی پرخاصیت منصرف می‌کند اما باید بدانید چند سالی است که شیرهای کم‌لاکتوز یا بدون لاکتوز راهی بازار شده‌ است.

 
این شیر گرچه قدری گران است، اما به دلیل میزان بسیار کم‌لاکتوز (قند اصلی شیر) نیاز به هضم نداشته و به میزان زیادی از علائم فوق می‌کاهد.

شیرهای تهیه‌شده با شیر خشک

برخی کارخانجات برای دردسر کمتر و به‌صرفه‌ شدن قیمت نهایی محصول، شیرخشک را با آب مخلوط و به جای شیرتازه عرضه می‌کنند.

 
این شیرها گرچه طعم خوبی دارد، اما در مقایسه با شیرهای تازه ارزش تغذیه‌ای کمتری دارد و این موضوع در مورد محصولاتی که با شیرخشک‌های خارجی غیربهداشتی و نامعتبر تهیه می‌شود بیشتر صدق می‌کند، بنابراین در زمان خرید به مندرجات روی بسته‌بندی شیرها توجه کنید.

مصرف شیر و فرآورده‌های لبنی محلی ممنوع!

برخی خانواده‌ها به دلیل آن‌که هیچ فرآیندی روی شیرخام محلی انجام نشده و یک محصول کاملا طبیعی است و از‌سوی دیگر به دلیل پرچرب‌بودن آن را بر شیرهای صنعتی ترجیح می‌دهند و همیشه شیر مصرفی خود را از مغازه‌های عرضه‌کننده فرآورده‌های لبنی فله‌ای یا اهالی روستا تهیه می‌کنند، اما باید بدانید عمده‌ترین بیماری‌هایی که از طریق این شیرها منتقل می‌شود تب مالت، سل و تب کیو است.

 
این شیرها در صورت جوشیده‌شدن خانگی به‌دلیل فرآیند حرارتی ناقص نه‌تنها ارزش تغذیه‌ای خود را از دست می‌دهد، بلکه یک‌سری از میکروارگانیزم‌های بیماری‌زا در آن باقی می‌ماند که برای سلامت مصرف‌کننده مخاطره‌آمیز است.
 
نکته مهم‌تر آن‌که بیشتر این شیرها با دست‌هایی آلوده درون ظروفی غیربهداشتی دوشیده می‌شود و مو، خون یا فضولات دام حداقل چیزهایی است که وارد آن می‌شود. از سوی دیگر در صورت فساد محصول، افراد غیرمتعهد با افزودن جوش‌شیرین یا آب‌ژاول، مزه تند و طعم نامطلوب شیر را مخفی می‌کنند.





لینک منبع

کشف شیر ترسناک که روی سرش شاخ و دندان دارد



اتاق خبر ۲۴

شیر عجیب الخلقه ای که در پشت سر خود نیز آرواره و دندانهایی تیز دارد حیرت جانورشناسان امریکایی را برانگیخته است .گفته میشود این شیر توسط یک شکارچی در جنوب اوهایو کشف شده است.به گزارش ایران ناز این شیر در جنوبی ترین قسمت آیداهوی آمریکا یافت شده است. پشت سر این ماده شیر کوهستانی یک ردیف دندان تیز وجود دارد.

شکارچی بومی که این شیر را شکار کرده است درواقع پس از مشاهده این شیر عجیب الخلقه به شدت می ترسد و به سمت وی تیراندازی می کند که باعث کشته شدن این ماده شیر می شود.

دانشمندان هنوز دلیلی برای فهمیدن این موضوع که چرا که پشت سر این شیر یک ردیف دندان روییده نیافته اند. جانورشناسان سن این ماده شیر را حدود یک سال تخمین زده اند. به هر حال علت این اتفاق عجیب باید در ناهنجاری های ژنتیکی باشد که باعث رشد یک آرواره تیز پشت سر این ماده شیر جوان شده است.

البته یک دلیل دیگر برای ظاهر عجیب این جانور وجود دارد. برخی از جانورشناسان حدس می زنند تومور مغزی که از بدو تولد با این شیر بوده باعث رویش دندان های تیز بر روی سر جانور شده است.

گفتنی ست این ماده شیر یک ساله و عجیب و غریب به یک آزمایشگاه پیشرفته منتقل شده و متخصصان در حال آزمایش بر روی این جانور عجیب الخلقه هستند.





لینک منبع

شکارچیان غیر قانونی توسط شیرها خورده شدند



شکارچیان غیر قانونی توسط شیرها خورده شدند اتاق خبر ۲۴

محیط‌بانان بقایای اجساد دو یا سه نفر را در منطقه حفاظت شده سیبویا در لانه شیرها کشف کردند.یک تفنگ و تبر هم در این محل پیدا شده است.

 

شکار غیر قانونی در سال‌های اخیر در آفریقا افزایش یافته است. دلیل آن تقاضای رو به رشد برای شاخ کرگدن در بخش‌هایی از آسیا است.

در چین، ویتنام و سایر نقاط به غلط باور بر این است که شاخ کرگدن برای تقویت غرایز جنسی مفید است. شاخ کرگدن از جنس ناخن انسان است.

نیک فاکس، مالک این منطقه حفاظت شده گفته است شکارچیان غیر قانونی یکشنبه شب یا اوایل صبح روز دوشنبه وارد منطقه شدند.

آقای فاکس به خبرگزاری فرانسه گفت: “آنها به گروه بزرگی از شیرها برخوردند.”

او تعداد این شکارچیان غیرقانونی را نمی‌داند اما می‌گوید چیز زیادی از آنها باقی نمانده است.

اعضای گروهی که بقایای اجساد را کشف کردند برای خارج کردن آن مجبور شدند گروهی از شیرها را با آرام‌بخش بخوابانند.

این گروه در محل، یک تفنگ شکاری با صدا خفه‌کن، تبر بلند و سیم‌بر – تجهیزاتی که معمولا توسط شکارچیان غیر قانونی استفاده می‌شود – پیدا کرد.

تنها امسال ۹ کرگدن توسط شکارچیان غیر قانونی در این منطقه کشته شده‌اند.

بیش از ۷۰۰۰ کرگدن در دهه گذشته در آفریقای جنوبی کشته شده‌اند.

منبع:خبرآنلاین





لینک منبع

تغذیه با شیر مادر از آلرژی غذایی پیشگیری می کند



تغذیه با شیر مادر از آلرژی غذایی پیشگیری می کند اتاق خبر ۲۴

محققان دانشگاه مانیتوبا کانادا عنوان می کنند ترکیب منحصربه فرد قندهای پیچیده در شیر سینه از آلرژی های غذایی در دوران کودکی پیشگیری می کند.

الیگوساکاریدهای شیر انسان (HMO) مولکول های قند با ساختار پیچیده ای هستند که در شیر سینه انسان وجود دارند و بعد از لاکتوز (نوعی قند متفاوت) و چربی، سومین ماده جامد فراوان در شیر انسان هستند.

در حقیقت آنها توسط نوزاد قابل هضم نیستند، اما به عنوان پروبیوتیکی برای کمک به هدایت رشد میکروبیوم های روده نوزاد که عامل موثر کلیدی در بیماری آلرژیک است، عمل می کنند.

در این مطالعه، تست پوست در یک سالگی نشان داد نوزادان تغذیه شده با شیر سینه حساسیتی به مواد آلرژیک غذایی نشان ندادند.

مطالعات قبلی نشان داده اند که نوزادان تغذیه شده با شیر مادر در معرض ریسک کمتر انواع مشکلات پزشکی نظیر خس خس سینه، عفونت ها، آسم و چاقی قرار دارند.

در این مطالعه، تیم تحقیق نمونه های شیر و داده های مربوط به ۴۲۱ نوزاد و مادر را بررسی کردند.

ترکیب HMOها در شیر سینه متغیر بوده و از طریق فاکتورهای نظیر مرحله شیردهی، سن بارداری، سلامت مادر، نژاد، موقعیت جغرافیایی و ویژگی شیر سینه تعیین می شود.





لینک منبع

«شیر سوسک» هم به بازار آمد!



«شیر سوسک» هم به بازار آمد! اتاق خبر ۲۴

یک شرکت در آفریقای جنوبی از حشرات شیر تهیه می‎‌کند و از آن به عنوان غذای فوق العاده نام می‌برد. یکی از دلایل اصلی استفاده از شیر حشرات وجود پروتئین فراوان و مواد معدنی مانند آهن، روی و کلسیم است.

این محصول دو سال بعد از آغاز فروش شیر سوسک به بازار آمد. این شیر از سوسک مخصوصی به دست می‌آید. این سوسک در مناطقی مانند هاوایی یافت می‌شود که به جای تخم گذاشتن بچه به دنیا می‌آورد.

با توجه به اطلاعات بدست آمده از این شرکت این شیر سرشار از چربی ، پروتئین و قند است که برای رشد بچه سوسک هامناسب است.





لینک منبع

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز - سئو و بهینه سازی : نکا موزیک